冷鏈安(ān)*方案(àn)

HACCP食(shí)品安全(quán)管理解(jiě)決方(fāng)案(àn)

水(shuǐ)果(guǒ)，蔬(shū)菜，奶(nǎi)製品，海(hǎi)鮮(xiān)，速凍食品及肉類等食品都是高度(dù)易(yì)腐商(shāng)品，需(xū)要(yào)在適(shì)當的溫(wēn)度環境下(xià)妥善(shàn)管理，以求*大(dà)限度的(dí)保(bǎo)鮮，保(bǎo)質(zhì)，並(bìng)延(yán)長從(cóng)田間(jiān)到(dào)餐桌的(dí)貨(huò)架(jià)壽命(mìng)。對溫敏(mǐn)產(chǎn)品(pǐn)的(dí)在(zài)加(jiā)工和儲存中的環境條(tiáo)件(jiàn)必須仔(zī)細(xì)加以(yǐ)監測並(bìng)記(jì)錄(lù)，確保其(qí)安全。

微(wēi)鬆(sōng)（WASON）公司(sī)提(tí)供了許(xǔ)多從(cóng)農場到餐桌的全程有效溫(wēn)濕度檢(jiǎn)測，記錄，控(kòng)製(zhì)解決方案(àn)。

蔬(shū)果(guǒ)

新鮮(xiān)水果和蔬(shū)菜從農場(cháng)運輸到加(jiā)工廠，分(fēn)銷商或零售商的過程(chéng)中很容易受到溫(wēn)度的影響(xiǎng)而加(jiā)速(sù)腐(fǔ)爛。因此(cǐ)選(xuǎn)擇合理的(dí)運(yùn)輸工具和合理有效的監管方(fāng)法是減少蔬果產(chǎn)品(pǐn)在運輸過程中(zhōng)的損(sǔn)耗的關鍵控(kòng)製點。

微鬆（WASON）公(gōng)司的 可視(shì)化監控冷(lěng)鏈(liàn)運(yùn)輸(shū)車集(jí)信息技術(shù)，計算(suàn)機(jī)技術(shù)，通(tōng)訊(xùn)技術，製冷技術，物(wù)流(liú)技術，裝備製造(zào)技術(shù)等交(jiāo)叉(chā)學科的前沿(yán)科技成果為一(yī)體。運輸全程(chéng)對冷(lěng)藏(cáng)車(chē)內(nèi)溫度，濕(shī)度等敏(mǐn)感參(cān)數(shù)進行(háng)實時(shí)全程(chéng)監(jiān)控，可在任何地(dì)點登(dēng)錄查看(kàn)車輛(liàng)的運行(háng)路徑，車(chē)廂(xiāng)與駕駛(shǐ)室(shì)內的狀態。通過視頻監(jiān)控(kòng)，衛(wèi)星定位(wèi)以及(jí)無綫(xiàn)傳輸遠(yuǎn)程(chéng)通(tōng)訊(xùn)等技術(shù)的集成(chéng)與優(yōu)化(huà)對(duì)車輛進(jìn)行動(dòng)態(tài)，實時的跟蹤與監(jiān)控(kòng)，從(cóng)而實現對出車，運輸，入庫(kù)等(děng)物流(liú)全(quán)過程的(dí)全(quán)程(chéng)監控(kòng)與跟蹤。適用(yòng)於對運(yùn)輸(shū)溫濕度環境有(yǒu)著(zhuó)特定(dìng)要求(qiú)的優異(yì)農產(chǎn)品(pǐn)，鮮活畜(xù)禽等各類(lèi)物流項(xiàng)目。

微(wēi)鬆(sōng)公司(sī)研製的(dí)PRO係(xì)列，STR係列(liè)記錄儀可以自動記(jì)錄運輸過(guò)程(chéng)中的溫度變化，是監(jiān)控運輸過程(chéng)中的(dí)溫(wēn)度變化的理想(xiǎng)設備(bèi)。

新(xīn)鮮(xiān)水果和蔬(shū)菜在其(qí)成(chéng)熟過程中(zhōng)產(chǎn)生(shēng)乙烯(xī)氣體(tǐ)。乙烯氣體導(dǎo)致(zhì)新鮮(xiān)農產品的(dí)加速(sù)成(chéng)熟和(hé)腐爛。 微(wēi)鬆(sōng)公司研(yán)製(zhì)的乙烯脫(tuō)除機(jī)有(yǒu)助於減少車內，製(zhì)冷(lěng)設備裏(lǐ)和存儲(chǔ)空(kōng)間的(dí)乙(yǐ)烯含(hán)量(liáng)，延長蔬果保(bǎo)質期，減少損耗。

肉類和(hé)肉(ròu)製品(pǐn)

 肉類和肉製品(pǐn)在(zài)運輸(shū)，加工和儲存過(guò)程中，必須(xū)保(bǎo)持在(zài)安(ān)全和(hé)*佳溫(wēn)度(dù)下(xià)。 微(wēi)鬆(sōng)（WASON）提供(gōng)了從(cóng)源(yuán)頭到消(xiāo)費(fèi)過程中(zhōng)高品質(zhì)的檢(jiǎn)測儀表和管理係統(tǒng)，用以(yǐ)監(jiān)測(cè)肉類(lèi)和肉製(zhì)品(pǐn)的環(huán)境和加(jiā)工(gōng)條件。監(jiān)測(cè)，記錄(lù)和(hé)分(fēn)析這(zhè)些環境(jìng)條件數(shù)據(jù)是維護(hù)食品(pǐn)安(ān)全和(hé)產(chǎn)品質量*的手(shǒu)段。安全(quán)，質量和(hé)保(bǎo)質期(qī)在食品(pǐn)行業中(zhōng)地(dì)位(wèi)重要(yào)。越(yuè)來(lái)越(yuè)多(duō)的(dí)公眾對這些問題引起(qǐ)重(zhòng)視，更不(bù)用(yòng)說(shuō)貨物在運(yùn)輸，加工(gōng)或貯存過程中(zhōng)的損壞會(huì)導(dǎo)致(zhì)直接的經濟損失。

用(yòng)微鬆（WASON）的溫度記(jì)錄儀(yí)來監測(cè)運(yùn)輸(shū)的環境條件(jiàn)。這種記錄儀精巧可(kě)靠，易於(yú)使用(yòng)，可記錄(lù)用戶定(dìng)義(yì)的溫度(dù)參數和(hé)時間間(jiān)隔數據，提供在運(yùn)輸過(guò)程中所遇到(dào)的(dí)詳細(xì)溫(wēn)度記錄。

 用微鬆（WASON）的(dí)溫(wēn)濕度(dù)集(jí)中(zhōng)檢測(cè)係統，可(kě)以(yǐ)將(jiāng)整個(gè)生產加工(gōng)及倉儲環節的溫濕度進行(háng)集中管(guǎn)理，並(bìng)提供(gōng)各類數據(jù)報(bào)表和超限報警(jǐng)功能，微鬆（WASON）可提供有(yǒu)綫和(hé)無綫兩(liǎng)種係(xì)統(tǒng)，方(fāng)便(biàn)用戶(hù)選擇。 

 微鬆（WASON）可(kě)以幫助(zhù)您遵(zūn)循(xún)HACCP和其(qí)它(tā)管理規(guī)範。我們(mén)的(dí)數字探針溫(wēn)度計準(zhǔn)確地檢測(cè)食品的(dí)中心溫(wēn)度(dù)。紅(hóng)外(wài)溫(wēn)度(dù)計用(yòng)於(yú)現場(cháng)非(fēi)接觸(chù)式檢查產(chǎn)品(pǐn)溫度，避(bì)免二(èr)次汙染。高溫**溫度(dù)記錄(lù)儀可監(jiān)測(cè)高(gāo)溫(wēn)**過(guò)程的溫度，計算FO值(zhí)，確保**有效性。微(wēi)鬆(sōng)（WASON）還(huán)有更多的(dí)產(chǎn)品(pǐn)可以(yǐ)滿足(zú)食品(pǐn)危(wēi)害(hài)關鍵控(kòng)製點的(dí)管理需求。

海鮮類

海(hǎi)鮮(xiān)類，尤其是深海(hǎi)海鮮(xiān)，都(dū)必(bì)須靠冷凍保(bǎo)鮮，海鮮(xiān)捕撈後無論(lùn)是運(yùn)送到(dào)本(běn)地(dì)市(shì)場，加(jiā)工(gōng)廠或(huò)國內各地的分銷中心(xīn)，海鮮必(bì)須保持(chí)在安(ān)全的(dí)溫度範圍內保鮮運(yùn)輸(shū)。 微(wēi)鬆（WASON）溫度記錄儀(yí)是用於管理(lǐ)新(xīn)鮮，冷(lěng)凍(dòng)或加工水產(chǎn)品冷藏鏈(liàn)的理(lǐ)想工(gōng)具(jù)。

 微(wēi)鬆(sōng)的(dí)PRO係列(liè)，STR係(xì)列(liè)溫度記(jì)錄儀適(shì)合在(zài)海鮮(xiān)運輸(shū)車(chē)，海鮮冷庫(kù)，海鮮加工(gōng)車間等場合(hé)使(shǐ)用，可自動記(jì)錄，易(yì)追(zhuī)溯(sù)，確保冷(lěng)鏈安全。 

 海鮮(xiān)，尤(yóu)其(qí)是貝類，內(nèi)部溫(wēn)度(dù)必須(xū)煮(zhǔ)至63°C以上才(cái)能滿(mǎn)足HACCP規(guī)定的要求，確保(bǎo)食品(pǐn)安(ān)全(quán)。使用(yòng)微(wēi)鬆(sōng)（WASON）探針中心(xīn)溫(wēn)度(dù)計可(kě)檢查烹飪和(hé)冷(lěng)卻海(hǎi)鮮(xiān)過程中的溫度。

 乳製品(pǐn)

 所有乳(rǔ)製品(pǐn)必須(xū)保持(chí)新鮮(xiān)，從農場到被食(shí)用，必須是全程冷鏈監(jiān)管(guǎn)，以確(què)保其(qí)新鮮度(dù)和(hé)質(zhì)量(liáng)。無論(lùn)您(nín)是奶(nǎi)製(zhì)品(pǐn)工廠，分(fēn)銷商(shāng)還是(shì)零(líng)售商(shāng)，微鬆(sōng)（WASON）都(dū)有適合(hé)您的冷鏈解決方案(àn)。 

微(wēi)鬆（WASON）的可(kě)視(shì)化(huà)冷鏈車，擁(yōng)有溫(wēn)度自動(dòng)控(kòng)製(zhì)係(xì)統(tǒng)，物(wù)流貨架(jià)係統，GPS地(dì)理位置定位係(xì)統(tǒng)，GPRS溫度(dù)跟(gēn)蹤(zōng)係統，適合大型(xíng)乳製(zhì)品自(zì)建(jiàn)物(wù)流使(shǐ)用。 

溫(wēn)度記錄儀擁有(yǒu)體(tǐ)積小，使用簡單靈活等特(tè)點(diǎn)，適(shì)合應急調度，第三(sān)方物流監管等

溫(wēn)度數據雲(yún)平(píng)台將溫(wēn)度數據集中(zhōng)到統一的雲(yún)平台進(jìn)行管理(lǐ)，方便遠程監管(guǎn)。