DeltaTrak食品安全(quán)中心(xīn)

型號：50003

食品(pǐn)安(ān)全工(gōng)具(jù)，日誌，SOP手冊(cè)的集(jí)中(zhōng)存儲(chǔ)

盡(jìn)量減(jiǎn)少(shǎo)物品(pǐn)丟失(shī)或(huò)遺失

易(yì)於利用(yòng),確保按(àn)時(shí)進(jìn)行(háng)HACCP檢查

六個插(chā)槽(cáo)可容納(nà)探針溫度計

三(sān)個(gè)隔(gé)間可(kě)容納洗碗機(jī)套(tào)件和紅外測溫(wēn)儀

大隔間(jiān)可容納(nà)酒精濕(shī)巾,氯(lǜ)試(shì)紙(zhǐ)和(hé)氨試(shì)紙

適(shì)合(hé)壁掛或(huò)桌麵放(fàng)置(zhì)

DeltaTrak食品(pǐn)安全中心(xīn)通過(guò)支持記錄保(bǎo)持(chí)和(hé)*的HACCP檢查，例如食(shí)品(pǐn)在交(jiāo)付(fù)，存儲，加(jiā)熱或冷藏，烹飪或(huò)冷卻以(yǐ)及(jí)工作台或(huò)烹飪(rèn)設備(bèi)消毒時的溫度，改善(shàn)了生(shēng)產(chǎn)力(lì)和效(xiào)率。 廚房工作(zuò)人員有了一個(gè)檢查(chá)工(gōng)具(jù)，檢(jiǎn)查記(jì)錄(lù)本(běn)，公(gōng)司(sī)HACCP計劃和食(shí)品(pǐn)安全程(chéng)序(xù)手(shǒu)冊(cè)的集中(zhōng)存放地(dì)方， 他(tā)們可以(yǐ)更及時(shí)的做(zuò)HACCP檢查。這個存放單元可以(yǐ)安裝(zhuāng)在牆壁上或(huò)放(fàng)在商業(yè)用廚房(fáng)，餐(cān)館(guǎn)，超(chāo)市(shì)，便(biàn)利店(diàn)，熟食，麵(miàn)包店(diàn)或(huò)其(qí)他任(rèn)何為客戶提(tí)供(gōng)新鮮，高品(pǐn)質(zhì)安全食(shí)用食物(wù)的工(gōng)作台(tái)上。存取(qǔ)方便可幫(bāng)助(zhù)食(shí)品(pǐn)服(fú)務人員(yuán)按(àn)時完(wán)成HACCP的(dí)檢查(chá)清單(dān)，由於可防(fáng)止放(fàng)錯溫(wēn)度計或(huò)其他(tā)工具的位置(zhì)，因此可(kě)減短測量時(shí)間(jiān)，節約(yuē)成(chéng)本(běn)。  

Food Safety Center ™標配有FlashCheck ®大(dà)屏顯示自動校準(zhǔn)抗菌(jūn)探(tàn)針溫(wēn)度(dù)計(jì)，用於檢查(chá)食物在(zài)交(jiāo)付(fù)時的溫(wēn)度，並(bìng)在烹(pēng)飪過(guò)程中(zhōng)驗證(zhèng)食物是(shì)否(fǒu)達到(dào)正確(què)的內(nèi)部溫度。洗(xǐ)碗(wǎn)機溫(wēn)度(dù)計(jì)套(tào)件和TempDot 熱(rè)敏標簽可核(hé)實高溫洗碗(wǎn)機內(nèi)是否達(dá)到了(liǎo)正(zhèng)確的消毒(dú)溫度. NSF認(rèn)證的(dí)抗菌(jūn)探針溫度(dù)計和(hé)防(fáng)水(shuǐ)型(xíng)棒(bàng)棒(bàng)糖(táng)數字(zì)溫度計(jì)均已(yǐ)按照(zhào)NIST可追溯標(biāo)準進(jìn)行(háng)了校(xiào)準(zhǔn)，並且(qiě)具有自(zì)動校(xiào)準(zhǔn)認(rèn)證功(gōng)能，因(yīn)此餐飲服務人(rén)員可以自(zì)行在廚房(fáng)中(zhōng)校準溫(wēn)度計(jì)。 酒(jiǔ)精清潔(jié)片用(yòng)來給(gěi)探針(zhēn)溫度計的探(tàn)針(zhēn)消毒(dú)，氯(lǜ)試紙氨(ān)試(shì)紙(zhǐ)用來核實 消毒(dú)溶液(yè)的(dí)濃(nóng)度(dù)是否(fǒu)適合(hé)消毒，PH 試紙測量食物的酸鹼度(dù)。食品安(ān)全(quán)中(zhōng)心包(bāo)背麵有一(yī)個大開口，可容納一(yī)個記錄(lù)本(běn)，HACCP程序文件，手冊(cè)和(hé)檢查表清單。 另外側麵的開口(kǒu)可用作(zuò)其(qí)他(tā)工具，例如紅外溫度計和雙金屬溫(wēn)度(dù)計或(huò)書(shū)寫筆(bǐ)等。