食(shí)品(pǐn)安(ān)全台(tái)

  食品安全台(tái)是(shì)一個存儲係統(tǒng)
，是集中存(cún)放(fàng)HACCP 必要(yào)工具(jù)的(dí)地(dì)方
，服(fú)務人員利(lì)用(yòng)這(zhè)些(xiē)工具(jù)執行(háng)時(shí)間(jiān)和溫度檢(jiǎn)查以保證(zhèng)提供高(gāo)品質(zhì)可安全(quán)食用(yòng)的食(shí)物給客(kè)戶。這個緊湊的設(shè)計適合用於便攜(xié)的食物品嘗站
，食物(wù)采(cǎi)樣車
，移(yí)動(dòng)食(shí)物卡(qiǎ)車
，租借(jiè)貨攤和(hé)任何其他空間受限(xiàn)製的(dí)食(shí)品服務區域(yù)。

食品(pǐn)中心(xīn)標配(pèi)有(yǒu)DeltaTrak的FlashCheck大屏(píng)幕顯示屏(píng)自動(dòng)校(xiào)準抗菌(jūn)抗微(wēi)生物探(tàn)針溫度計(jì)
，可用於驗證(zhèng)烹飪和保溫過(guò)程中(zhōng)食(shí)物(wù)的(dí)內部安全溫(wēn)度(dù)。 抗(kàng)菌(jūn)塗層(céng)降(jiàng)低(dī)了(liǎo)生(shēng)物(wù)膜形(xíng)成(chéng)和(hé)耐(nài)藥性病原體(tǐ)生長的(dí)風(fēng)險。  這(zhè)個超快(kuài)速和準(zhǔn)確的溫(wēn)度計(jì)在工(gōng)廠已經追溯校(xiào)準至美國NIST標準件(jiàn)並帶有自(zì)動(dòng)校準(zhǔn)功能
，食品(pǐn)服務人(rén)員可(kě)以(yǐ)在(zài)需要的(dí)時候(hòu)做校準(zhǔn)。 計(jì)時/倒計(jì)時(shí)計(jì)時器(qì)在(zài)規定時(shí)間完成時(shí)會發出聲音(yīn)報警
，這樣可以確保食物的(dí)處理時(shí)間(jiān)不會超出FDA食(shí)物代碼(mǎ)的時(shí)間範圍。 鋒利的(dí)重(zhòng)型廚房剪切(qiē)機可用於開(kāi)封(fēng)包裝袋
，瓶蓋和(hé)裁剪食物成(chéng)小塊。酒(jiǔ)精(jīng)清潔(jié)片被裝在一(yī)個(gè)分配器裏(lǐ)
，一次性(xìng)可以裝(zhuāng)200片
，用(yòng)來(lái)給溫(wēn)度計(jì)探(tàn)針和廚(chú)房(fáng)剪(jiǎn)刀消毒以避免交叉感染。 這個(gè)存儲單元(yuán)可固定安(ān)裝在推車的(dí)側麵(miàn)或放(fàng)置在工作台麵(miàn)上(shàng)
，很容(róng)做清潔(jié)和(hé)衛生(shēng)工(gōng)作。